Hefehörnchen mit zarter Creme
Thermomix TM6
Teig
- Weizenmehl450–500 g
- Milch, warm250 g
- Zucker80 g
- Eier1 Stk.
- Butter, zimmerwarm40 g
- Trockenhefe6 g
- Salz½ TL
Zarte Creme
- Milch oder Sahne500 g
- Ei1 Stk.
- Zucker150 g
- Speisestärke80 g
- Vanillezucker8 g
Teig im TM6
- 1
Butter in den Mixtopf geben, Milch zugeben und erwärmen.
2 Min.60 °CStufe 2 - 2
Restliche Zutaten zugeben und vermischen.
20 Sek.Stufe 3 - 3
Mehl zugeben und kneten, dann 60 bis 90 Min. gehen lassen.
3 Min.Teig